Formation maraîchage en région lyonnaise les 14 et 15 septembre 2009

Le GABNOR proposait, aux agriculteurs ainsi qu'aux conseillers techniques et formateurs de la région, une formation maraîchère en région Rhône-Alpes les 14 et 15 septembre 2009.

   

 

L’aventure a commencé par la visite des « Jardins du temple", structure qui est née en 1983 de l'engagement de deux passionnés : le couple Coulomb. Avec le temps, et au fur et à mesure de leurs possibilités, la ferme s'est développée pour atteindre aujourd'hui 17 ha dont 8 en maraîchage, accueillir un nouvel associé, Joseph Templier, et permettre le travail de 5 salariés permanents, ainsi que de 6 saisonniers. Quoique l'on pense des choix et des pratiques qu'ils ont adoptées, il se dégage un professionnalisme, une passion et la volonté de mobiliser les moyens nécessaires pour mener correctement le travail engagé.

Le système de production gravite autour de l'idée du travail en planches fixes et sans labour.
La base de la réflexion était agronomique: l'idée de préserver les différentes strates du sol, de les perturber le moins possible pour préserver et développer l'activité biologique du sol, ce qui, combinée aux effets connus du système de planches (réchauffement, aération, drainage, etc...) est toujours séduisant. Le géni des 3 associés est d'avoir su concrétiser à coup de meuleuse, baguette de soudure et matière grise, ce concept en l'adaptant à leur situation particulière (sol, cultures, matériels, etc…).
La suite les amena à tirer parti au maximum de ce découpage en micro parcelles (planches) pour organiser et planifier les rotations, la fertilisation et le travail des personnes. Aujourd'hui un programme informatique spécifique permet de faciliter la sortie des différents plannings et de garder l'historique des parcelles. Des fiches de culture à destination du personnel (qui tourne environ tous les 2 ans) permettent de capitaliser les consignes pour la mise en œuvre des cultures, de faciliter la transmissions des pratiques et donc la mise en route des nouveaux salariés.

La seconde visite à la SERAIL, homologue du Pôle Légumes en région, a permis d'approfondir la thématique pointue de l'utilisation de la matière organique en agriculture biologique au travers le rendu d'un essai de plus de 15 ans. Différents types de MO ont été testés (fumier, fumier déshydraté, compost de déchet vert, etc...) afin de suivre, leur évolution dans le sol ainsi que l'évolution des propriétés physiques, chimiques et biologiques du sol  (matière organique humifiée, capacité d’échange cationique, biomasse microbienne, etc...). Le second exposé présentait un outil de diagnostic de l’environnement et de la biodiversité des parcelles agricoles d’une exploitation. Il tient compte des problèmes sanitaires rencontrés sur la ferme, des pratiques culturales mises en œuvre, ainsi que des aménagements paysagers autour des parcelles, qualifiés par des principes de « connectivité », « d’abondance » et de « qualité ». Un tel outil pourrait être appliqué en région pour les producteurs qui le souhaiteraient. C'est d'ailleurs un outil très similaire qui est repris dans le cadre du projet "agriculture, apiculture et biodiversité" développé par le CIVAM Nord-Pas de Calais. Enfin, un balayage des thématiques principales abordées ces dernières années sur la station ainsi que la visite des installations ont clôturé la visite. 

Vous pouvez consulter les documents que nous a fourni Christian Icart, responsable technique de la SERAIL :

Pour terminer, un seul regret exprimé par les 9 participants au déplacement, que nous n'ayons pas été plus nombreux !!


 
 
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