La conversion à l'agriculture biologique se prépare. Des aides financières et humaines sont à la disposition des agriculteurs qui souhaitent étudier un projet.

Avant d'obtenir la certification des produits, les terres et les animaux doivent passer par une période de conversion : durant 2 ou 3 ans le producteur applique les règles de la production biologique sans vendre avec la mention "Agriculture Biologique".

Les motivations à la conversion sont multiples :

• Se responsabiliser face à l'environnement.
• Respecter le consommateur.
• Saisir les opportunités du marché.
• Sortir du cercle vicieux « emprunts, investissement, culture intensive, surplus de production, subvention"
• Gagner l'autonomie décisionnelle et l'indépendance de sa ferme, mieux maîtriser son système.
• Exercer son métier d'agriculteur en pensant à l'avenir

Pour ces raisons, il est important d'étudier le projet de conversion avant de concrétiser. Avant et pendant la conversion, les conseils, les visites de fermes bio, les rencontres avec d'autres agriculteurs sont bénéfiques. Le GABNOR organise des formations thématiques de 1 à 3 jours, permettant aux agriculteurs de se rencontrer, d'échanger et d'acquérir des connaissances sur l'agriculture biologique.