Au Bio verger - Christine Boutin
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31, rue principale 62310 Ambricourt E-Mail : chboutin@nordnet.fr |
Tél : 03 21 04 85 17 |
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Nous travaillons sur 3 domaines d'activités : le verger, la production de jeunes plants de légumes, et des fourrages destinés aux éleveurs bio. La ferme de 12 ha est exclusivement en bio. Le verger a été implanté en 1992 sur 3 ha, puis sur 2 ha supplémentaires en 1994. La production est uniquement de pommes et poires produites par Christine Boutin. L'activité Bio plants, productrice de jeunes plants de légumes destinés essentiellement aux professionnels est conduite par Emmanuel Deberdt. Nous avons choisi l'agriculture bio dès l'installation de l'une et l'autre activité. En effet, ce mode de production est en adéquation avec nos choix de vie : respect de l'environnement, production de produits de qualité, maintien d'un tissu rural dense, par la taille de notre ferme, et varié...
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Vente directe
- à la ferme : mercredi et samedi, de 10h à 12h, de septembre à fin mars, pour les pommes, poires et jus de pomme.
- dans le Biocabas
- dans des magasins : Vivabio (Frévin Capelle) Vert'Tige (Lille)
Cultures
- Dans des circuits courts
Vergers
Mes fruits sont commercialisés :
- En vente directe
- Dans des circuits courts
- Dans des circuits longs
Transformation des fruits : Oui
Les principales variétés sont : Boskoop, Jonagold, Elstar, Cox's Orange ; des variétés locales : reinette des Flandres et reinette des capucins ; des variétés récentes : Dalinbel, Juliet, Choupette, Initial.
En poires, nous travaillons avec les variétés Conference, William, Saint Mathieu (poires à cuire).
J'essaie de favoriser la biodiversité dans le verger afin de recréer un écosystème équilibré.
Une cinquantaine d'espèces végétales sont recensées au sien du verger. Des nichoirs à rapaces et des abris à insectes sont implantés dans le verger pour participer à la lutte contre les nuisibles.
L'arboriculture bio nécessite un travail de prévention important car l'attaque d'un nuisible peut avoir des conséquences pendant plusieurs années sur les arbres.
