FLANDRIN Anne-Marie - La cense aux bonheurs
|
13, rue du Château 62310 Torcy Site web : http://lacenseauxbonheurs.monsite-orange.fr E-Mail : amflandrin@yahoo.fr |
Tél : 03 21 81 90 79 |
|
Un lieu d’accueil convivial pour vos activités en groupe ou en famille élargie. 1000 petits bonheurs à découvrir l’espace d’un week-end ou d’une semaine au Pays des 7 Vallées « la nature à sa source » Consultez les onglets ci-dessous pour en savoir plus. |
|
Vente directe
- à la ferme : Vente aux clients du gîte et vente occasionnel sur commande
Accueil
Je vous accueille dans la cense (ferme en patois) pour votre séjour de détente ou de ressourcement, votre séminaire au vert, votre regroupement familial ou amical… Une occasion pour vous de découvrir, outre le cadre naturel préservé, une agriculture respectueuse de l’environnement, de participer à des activités de jardinage ou de fabrication culinaire, de déguster des produits biologiques cultivés sur place.
Pour cela, j'ai rénové un corps de ferme artésien avec sa cour au carré et ses matériaux traditionnels (torchis, silex, brique, bois…), selon la démarche de tourisme responsable d'Accueil Paysan. J'ai mis en place des jardins de découverte : jardin potager, jardins gourmands, jardins de senteurs et de santé. Des lieux de détente : la cour qui sera aménagée en terrains de jeux et espace paysager ; la piscine couverte qui offre des moments de rêve, dans un écrin de verdure.
La réservation du gîte donne accès aux jardins, à la piscine (en saison, horaires à définir), à la table paysanne ou soirée four à pain (sur réservation), à la salle d’activités de 50 m2 (sur réservation).
Nous vous proposons une gamme de services, à partir de nos produits biologiques : repas réalisés par vos soins (la cuisine est bien équipée) ou repas préparés par nos soins et livrés au gîte (plusieurs gammes de repas possibles).
Les 2 gîtes permettent d'accueillir 20 à 25 personnes. Je reçois des groupes d'enfants, des personnes à mobilité réduite, des groupes d'associations (randonneurs, stages de développement personnel, séjours d'entreprises...), également des familles élargies qui ne peuvent se réunir chez elles.
Légumes
Commercialisation :
- En vente directe : Autres : vente aux clients du gîte
Transformation légumes : Oui
Forçage d'endives : Non
J'ai choisi un système de productions de petites quantités, car je recherche surtout à faire découvrir à mes hôtes la richesse et l'originalité des fruits et légumes régionaux. L'association fruits et légumes et plantes médicinales ou aromatiques m'amène à inventer ou reprendre des nouvelles recettes, comme la salade de fruits rouges à la tisane de verveine-citronelle, la confiture de pissenlit (que mon mari utilise pour ses terrines de pâté, bio bien-sûr !!!).
De plus, étant originaire du milieu maraîcher de Saint-Omer, c'était une joie de ne pas tomber dans la mono-culture et de redécouvrir la bio-diversité encore présente dans notre région.
Le plus possible, je travaille avec la lune, car les résultats sont probants. Bien-sûr, l'ortie, la consoude, la prêle...sont mes meilleures alliées pour enrichir la terre et renforcer les plantes.
Autres prod.
- En vente directe
Transformation : Oui
Oeufs
- En vente directe
J'ai 30 poules qui me permettent d'alimenter les personnes qui viennent en gîte chez moi. Le surplus est vendu auprès d'une clientèle locale.
