SARL Champs Libre - TASSEZ Philippe
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12 rue de la Forêt Le Parc 59190 Morbecque E-Mail : champs-libre@orange.fr |
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Environ 2 ans ont été nécessaires entre la décision de lancer le projet et mon installation effective à la Motte au Bois (près d’Hazebrouck) Nous, les agris bio, nous pouvons nous lever le matin en se disant qu’on va travailler pour nourrir les autres, avec des produits sains…En quelque sorte, nous faisons du service public !Etre en accord avec soi-même, ça n’a pas de prix ! Le logo AB risque donc de perdre une partie de son sens. Nous risquons donc d’ici quelques mois d’adhérer à une association privée (Déméter, Nature et Progrès), pour affirmer notre volonté de respecter les valeurs de la bio telle que vous, consommateurs, la connaissez aujourd’hui…. |
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Je me suis installé en 2000. J’étais convaincu qu’il était possible de vivre de l’agriculture bio en Nord Pas de Calais. 
Vente directe
- à la ferme : Le vendredi de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 13h.
- sur le marché de : Dunkerque centre le samedi matin, Malo les Bains le mardi matin.
- dans des magasins : Bioambiance (Hazebrouck)
Dès le début, nous avons fait le choix de la vente directe (marchés, point de vente à la ferme) pour garder la main sur la commercialisation de nos produits et aussi pour garder le contact avec les consommateurs.
Ce sont eux qui nous ont poussé en 2006, à faire évoluer le statut de l’exploitation pour élargir nos possibilités de complément de gamme au magasin.
Nous sommes donc passés en SARL, et cette évolution est plus que satisfaisante non seulement pour les clients, mais aussi pour nous!
Grâce à ces changements sur l’exploitation, et à la commercialisation en vente directe, nous employons aujourd’hui 3 temps pleins sur l’année.
Un salarié m’aide à mi-temps sur l’exploitation, et des vendeuses donnent un précieux coup de main sur les marchés.
Je suis heureux de montrer qu’il y a du travail en bio, et de pouvoir embaucher des gens du coin.
Légumes
Commercialisation :
- En vente directe : Vente à la ferme, Marchés
- Dans des circuits courts : Distributeurs
- Dans des circuits longs
Transformation légumes : Non
Forçage d'endives : Non
Nous cultivons tous types de légumes de saison. J’ai un petit faible pour les variétés anciennes et originales.
En tomates, par exemple, pas moins de 8 variétés sont cultivées sur ma ferme : Green Zebra, Marmande, Noire de Crimée, Rose de Berne….
Nos clients se réjouissent de goûter des tomates si différentes les unes des autres.
Les concombres, melons, et autres courges abritent aussi des trésors variétaux….Les clients sont toujours heureux de découvrir le petit melon gris de Rennes et les concombres chinois !
Nous sommes toujours en quête d’outils nouveaux pour progresser.
Nous n’avons aucun produit chimique pour rattraper nos erreurs de culture, c’est pourquoi nous devons être très au point techniquement.
Depuis cette année, nous utilisons un film biodégradable en amidon de maïs (non OGM, bien sûr !).
Nous déroulons le film au sol, nous y faisons des trous et pouvons ainsi planter plus facilement salade, choux, petits pois, haricots verts…
Ce film est noir et opaque, il prive donc la terre de lumière et empêche ainsi les graines d’adventices (« mauvaises herbes ») de lever.
Les légumes que nous plantons dans les trous peuvent donc se développer en toute liberté.
