La région compte 45 producteurs de légumes biologiques : l’essentiel sont des maraîchers orientés vers les circuits courts (vente directe, vente à des magasin locaux, AMAP, vente au panier, etc.).

Une quinzaine d’entre eux sont des structures d’insertion pour lesquelles la production est un support à leur vocation sociale.

Quelques-uns se sont orientés vers les marchés de gros (expédition, grossiste, coopérative) tout en maintenant leur vente directe.

Enfin depuis quelques années, le légume s’invite également dans les rotations des polyculteurs.

Le défi en production légumière est de maîtriser l’enherbement, particulièrement dans les systèmes maraîchers où la rotation est le plus souvent constituée uniquement de légumes. Un accompagnement technique est néanmoins en place tant au niveau du suivi des parcelles (accompagnement du GABNOR) qu’en matière d’expérimentation : 6500 m² d’expérimentations bio au Pôle Légumes Région Nord, auxquels s'ajoutent les travaux de la FREDON Nord-Pas de Calais (Fédération Régionale de Défense contre les Organismes Nuisibles).