Système bovins lait bio : 100 % herbe ou polyculture ?

Le Gabnor a comparée sur les plans économiques et financiers deux groupes de 5 herbagers et 5 polyculteurs bio de l’Avesnois en production laitière. Depuis 2003, la chambre d’agriculture et le Gabnor collectent chaque année des marges brutes (outil GTE Lait) auprès des éleveurs laitiers volontaires de la région Nord-Pas-de-Calais. Cet outil est un moyen […]